طريقة التحضير

لعمل اللبنة

• 1

  نضع الزبادي في الكيس و نربطة جيدا و تترك لتصفى لمدة 4-2 ساعات للحصول على لبنة سلسة أو طوال الليل للحصول على لبنة يمكن تشكيلها لكرات و وضعها في الزيت

لعمل الكراكرز

• 1

  تخلط جميع مكونات الكراكرز في وعاء خفق و تخلط جيدا

• 2

  تترك جانبا لمدة 30 دقيقة لتصبح سميكة و لزجة و يمكن فردها في صينية الخبز

• 3

  نرش صينية الخبز برذاد الزيت الغير قابل للإلتصاق و نفرد العجين و نتأكد من أن سمكه لا يتعدى 1/2 سم على الأكثر و كلما كان أرفع سنحصل على قرمشة أكثر بعد الخبز

• 4

  يخبز في فرن درجة حرارته 200 لمدة 40-30 دقيقة أو إلى أن يصبح لونه محمر و مقرمش

• 5

  يخرج من الفرن و يترك ليبرد ثم يكسر و يقدم إلى جانب اللبنة