طريقة التحضير

كريم بروليه الباشن فروت:

• 1

  تُترك الكريمة لتغلي.

• 2

  يُضرب البيض مع السكر في وعاء.

• 3

  تُصب الكريمة فوق خليط البيض ويُخفق، ثم يُعاد مرة أخرى إلى المقلاة ويُترك على نار هادئة حتى يثخن قليلاً.

• 4

  يُخلط لب فاكهة الباشن فروت مع الخليط، ويُصب في أوعية السوفليه، ثم يُبرد.

• 5

  عندما يصبح جاهزاً للتقديم، يُرش بالسكر البني الخرز ويُكرمل بواسطة شعلة المطبخ.