طريقة التحضير

• 1

  في وعاء يخلط الزبد مع السكر، ثم تضاف البيضة وتخفق.

• 2

  يخلط الدقيق مع خليط البودنج والبيكينج باودر والملح، ثم يضاف إلى خليط السكر بالتناوب مع الحليب ويخفق الخليطان إلى أن يمتزجا.

• 3

  يضاف الجوز ويقلب، ثم تملأ أكواب مافن بها ورق خبز إلى ثلثيها بالخليط.

• 4

  تخلط مقادير الطبقة العلوية معًا، ثم ترش على العجين.

• 5

  تخبز الكعكات على درجة حرارة 375 لمدة من 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يغرس عود أسنان بالقرب من المنتصف ويخرج نظيفًا.

• 6

  تبرد الكعكات لمدة 10 دقائق، ثم ترفع من الأكواب وتنقل إلى رف سلكي.