طريقة التحضير

• 1

  يُخلط الدقيق مع البيكينج صودا والقرفة والملح في وعاء كبير الحجم.

• 2

  في وعاء آخر تُخلط الزبدة مع نوعي السكر.

• 3

  يضاف البيض والفانيليا ويُخلطا جيدًا.

• 4

  يضاف خليط الدقيق ببطء ويُخلط حتى يمتزج، ثم يضاف الشوفان والجوز ويُقلبا باليد. يُسقط العجين بمقدار 2 ملعقة طعام على صواني كوكيز مدهونة بالزيت.

• 5

  تُخبز في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة من 12 إلى 14 دقيقة.

• 6

  تُترك الكوكيز لتبرد في الصواني لمدة من دقيقة إلى دقيقتين، ثم توضع على رف شبكي وتُترك لتبرد بالكامل.