طريقة التحضير

لتحضير القطر:

• 1

  يغلى السكر في الماء مع شريحة ليمون، ثم يرفع عن النار ويترك جانباً كي يبرد.

للتطبيق:

• 1

  توضع الكنافة في وعاء وتفتت باليد.

• 2

  تسكب نصف كمية الزبدة المذابة فوقها.

• 3

  توضع في القالب ثم تضغط بقوة كي تلتصق جيداً معاً.

• 4

  توضع جبنة الكيري فوقها.

• 5

  توضع بقية الكنافة فوقها.

• 6

  تضغط مجدداً باليدين.

• 7

  تخبز على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية.

• 8

  ترفع من الفرن ويسكب فوقها القطر مباشرة.

• 9

  يزين الوجه بالفستق الحلبي المكسر.