1- في وعاء، أخلطي السكر، الزيت، الحليب والفانيليا حتى تتجانس المكونات. 2- أضيفي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر وقلبي حتى تتخلصي من التكتلات. 3- أسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي. 4- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج الكيك. 5- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً لحوالى ساعة حتى يبرد على حرارة الغرفة.
