181
طبق رئيسي
لحم مغلغل (لحم خاصرة ضأن)
كريم حيدر
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ25 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 1 كيلو جرام لحم خاصرة الضأن مقطع مكعبات
- 1 حبة بصل كبيرة مفرومة خشناً
- 4 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
المقادير
طريقة التحضير
طريقة التحضير
-
1
في قدر على حرارة متوسطة إلى عالية يضاف 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، يشوح اللحم حتى يصبح ذهبي اللون.
-
2
يضاف البصل المفروم للحم ويقلى حتى يصبح ذهبياً.
-
3
تضاف الطماطم والفلفل الحلو والثوم والملح والفلفل ثم يخلط جيداً وتقدم.
-
4
تقدم مع الأرز البخاري أو/مع مع سلطة الخيار واللبن الرائب المصفى.
Source: fatafeat.com