طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  تُسخن مشواة الغاز إلى درجة حرارة متوسطة، وتُرش شبكة المشواة برشاش الزيت أو تُدهن بالقليل من الزيت النباتي.

• 2

  يُصب قطر القيقب في طبق غير عميق.

• 3

  يوضع اللحم البقري المقدد في طبق صالح لفرن الميكروويف مبطن بمناشف ورقية، ثم يُغطى بمنشفة ورقية أخرى ويُطهى في الميكروويف على أعلى درجة حرارة لمدة دقيقة واحدة أو إلى أن يبدأ اللحم في النضوج، لكن يظل مرنًا وغير مقرمش.

• 4

  يُرش الموز المقشر ببودرة الشطة، ويمكن استخدام كمية أقل أو أكثر منها حسب الذوق.

• 5

  تُقطع كل حبة موز إلى 4 قطع متساوية، وتُدحرج كل قطعة في قطر القيقب، ثم تُلف بشريحة من اللحم، وتُثبت بعود أسنان.

• 6

  يُشوى الموز الملفوف على نار متوسطة الحرارة لمدة من 5 إلى 8 دقائق أو إلى أن يُحمر اللحم البقري المقدد، مع التقليب من حين إلى آخر.

• 7

  تُقدم في الحال.