طريقة التحضير

مارجريتا‭ ‬البطيخ

• 1

  يُغلى الماء مع السكر وبشر الليمون في قدر صغيرة الحجم على نار عالية الحرارة، ثم تُخفض درجة الحرارة إلى درجة غليان خفيف، ويُطهى الخليط لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر. يُترك القطر ليبرد في وعاء.

• 2

  في الخلاط الكهربي يُخلط البطيخ مع مكعبات الثلج حتى يصبح الخليط ناعمًا.

• 3

  يُصفى الخليط في إبريق عبر منخل ناعم، مع الضغط على الأجزاء الصلبة (يجب أن يكون الناتج حوالي 1 كوب من العصير).

• 4

  يضاف القطر ويُقلب. تُملأ كؤوس حوافها مزينة بجوز الهند بمكعبات الثلج، ثم يُصب عليه خليط المارجريتا.