طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  يسلق صدر الدجاج مع عود القرفة والهال حتى ينضج.

• 2

  يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة بعد أن ينضج.

• 3

  يقلى البصل في زيت الزيتون حتى يطرى.

• 4

  يضاف الدجاج ويقلب.

• 5

  يضاف السماق والملح ودبس الرمان، في حال استخدامه، وتقلب.

• 6

  يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد.

• 7

  يقطع الخبز المرقوق إلى 4 مثلثات.

• 8

  يوضع القليل من زيت الزيتون في صينية خبز.

• 9

  يوضع حوالي 2 ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج على كل قطعة خبز.

• 10

  تغلق الأطراف وتلف.

• 11

  توضع لفائف المسخن على الصينية.

• 12

  ترش برذاذ الطبخ وتخبز مدة 15 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.

• 13

  تقدم ساخنة.