مقلقل اللحم السعودي

– اللحم الضاني :
1 كيلو
(مقطّع مكعّبات)

– البصل :
1 حبة
(مقطّع)

– دقيق :
ربع كوب
– فليفلة خضراء :
1 حبة
(مقطّعة رفيع)

– الفليفلة الحمراء :
1 حبة
(مقطّعة رفيع)

– زيت دوار الشمس :
ربع كوب
– عصير الطماطم :
2 كوب
– خولنجان :
ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
ربع كوب
(طازجة، مفرومة)

– الماء :
كوب
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– الفلفل :
ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)