1- انزعي أطراف جميع شرائح التوست ثم ضعي شريحتين من التوست فوق بعضهما. 2- إفردي شريحتي التوست بالشوبك حتى تتلاصق ثم قطعيها على شكل دائري. 3- كرري الخطوات السابقة حتى إنتهاء كمية التوست. 4- غمّسي أقراص التوست في البيض ثمّ في البقسماط. 5- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمّي الزيت الغزير واقلي فيه دوائر التوست حتى تصبح ذهبية اللون. 6- قطعي أقراص التوست إلى نصفين وضعيها جانباً. 7- لتحضير الحشوة: في وعاء أخلطي جبن العكاوي وجبن الموزاريلا. 8- احشي قطع جيب التاجر بخليط الجبن ثم صفيها في صينية فرن. 9- ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يذوب الجبن. 10- قدمي جيب التاجر مباشرةً على سفرتك. ألف صحة!!
