طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  يتبل السمك بالملح والفلفل.

• 2

  في مقلاة على حرارة متوسطة يقلى البصل المفروم ناعماً وبشر الليمون والتوابل ثم نضيف الثوم في الآخر، ثم نرفع المزيج عن النار.

• 3

  يخلط خليط التمر الهندي مع مزيج البصل والثوم وبشر الليمون والشطة.

• 4

  تصب الصلصة على السمك (في الداخل والخارج) ونحتفظ بمزيد من الصلصة جانباً.

طريقة الخبز

• 1

  يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.

• 2

  يخبز السمك مدة 30 دقيقة.

• 3

  يقدم مع الأرز وصلصة التمر الهندي.