طريقة التحضير

• 1

  يوضع اللوز في محضرة الطعام ويضرب حتى يبدو متفتتاً، يجب أن تكون بعض قطع اللوز كبيرة وليس مطحوناً إلى بودرة كي تعطي الطبق قواماً.

• 2

  يؤخذ 2 ملعقة كبيرة من فتات اللوز وتوضع جانباً.

• 3

  يضاف التمر إلى خليط اللوز، وتضرب حتى تبدأ تمتزج مع اللوز.

• 4

  يضاف توت العليق الأزرق وقطع الشوكولاتة الصغيرة وتضرب بضعة مرات إضافية، يجب أن يتماسك المزيج ليصبح دبقاً.

• 5

  يضاف اللوز الموضوع جانباً ويضرب المزيج 2-3 مرات إضافية.

• 6

  باستخدام اليدين، يكور المزيج إلى كرات، حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل كرة، وتوضع في وعاء مغلق بإحكام وتحفظ في الثلاجة.