طريقة التحضير

• 1

  ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة 180، أحضري صواني قصيرة الحافة.

• 2

  في طبق ضعي الفستق، السكر وماء الورد أو الزهر، قلبي ليختلط جيدا.

• 3

  استعملي فرشاة عريضة، امسحي رقاقة من الكلاج بالسمن، ضعي أطراف أصابعك في وسط الرقاقة ثم لفيها بشكل دائري لتتجمع في الوسط.

• 4

  ضعي حوالي ملعقة صغيرة من الحشو في وسط تجمع الرقاقة ثم لفي فوقها أطراف الرقاقة لتغطي الحشو تماما، وتحصلي على شكل وردة.

• 5

  بحرص شديد أقلبي الوردة ليصبح القاع إلى أعلى، ضعيها في الصواني ثم امسحيها بقليل من السمن إن احتاج الأمر.

• 6

  ضعيها في الفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون.

• 7

  مباشرة بعد اخراج الوردات من الفرن ضعيها في الشيرة، واتركيها لبضع دقائق لتتشرب جيدا.

• 8

  وزعي عليها بعض الفستق وقدميها.