وصفة لتحضير ارز بخاري بالزبيب بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة ارز بخاري بالزبيب من مطبخ منال العالم.

المقادير لتحضير ارز بخاري بالزبيب

4-6 حصص

3 كوب أرز بسمتي

1/2 كوب ماء الورد

1 ملعقة صغيرة زعفران

1/2 كوب زبيب

4 ملعقة كبيرة سمن

4 ملعقة كبيرة زيت

2 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح

10 فص هيل صحيح

10 حبة كبش قرنفل

4 ورق غار

1 ملعقة كبيرة ملح

1/2 4 كوب ماء أو مرق

يحتوي الطبق على الأرز والزبيب، حيث ان الزبيب يعتبر من الفاكهة المجففة التى تحتوي على كمية سكر عالية، لهذا من المفضل تقليل الكمية المضافة.
الطبق عالي بالسعرات وقد لا يناسب من يطمحون لنزول الوزن.

يمكن لمرضى السكري استهلاك الطبق لكن مفضل بدون زبيب.
احسب الحصص الملائمة لك من الكربوهيدرات اذ ان الطبق عالي بها.
استخدم الارز البني بدل الابيض كونه عالي بالالياف التي تنظم امتصاص السكر في الدم.
استبدل المرجرين بالزيت النباتي لتقليل الدهون المهدرجة.

بالنسبة لمرضى القلب يحتوي الطبق على المرجرين الذى يؤدي الى زيادة الدهنيات بالدم لهذا ممكن التنازل عن المرجرين او اضافة زيت الكانولا بكمية قليلة.
الطبق جدا عالي بالصوديوم لذا يفضل تجنب تناوله او عدم اضافة الملح نهائيا للطبق.

الطبق رائع ومناسب خلال فترة الحمل حيث انه مصدر رائع للكربوهيدرات والسكريات الطبيعية التي تزودك بالطاقة.
الزبيب عالي بالالياف التي تساعد في الوقاية من الامساك.