4 حصص

المقادير

1 كيلو بامية
1 كيلو لحم البقر
750 غرام طماطم 
2 ملعقة صغيرة ثوم
3 ملعقة كبيرة سمن نباتي 
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• للبامية فوائد صحية عديدة حيث أنها تسهّل عملية الهضم، تخفّض الكولسترول، تحمي من الإمساك، وغنيّة بالفيتامينات والمعادن.
• تقلى البامية عادة عند تحضيرها وتؤكل مع أرز، مما يجعلها طبقا غنيا بالدهون وعالي السعرات وقد لا يناسب من يرغبون بتخفيض أوزانهم.
• لتقليل السعرات الحرارية يفضل استخدام لحمة حمراء قليلة الدهون وشوي البامية بدل من قليها.

• استبدل الأرز الأبيض بالبرغل او بالارز البني لأنه غني بالألياف الغذائية التي تضبط مستوى سكر الدم.
• لتقليل الدهون امتنع عن قلي البامية واستبدل القلي بالشيّ في الفرن.
• اسلق لحمة حمراء خالية من اللية لأن اللية تحتوي على مستوى مرتفع من الدهون المشبعة .

• البامية المقلية تعد عالية بالدهون ويفضل تجنبها بهذه الطريقة .
• امتنع عن قلي البامية واستبدل القلي بالشيّ في الفرن.
• اسلق لحمة حمراء خالية من اللية لأن اللية تحتوي على مستوى مرتفع من الدهون المشبعة التي تسبب تضيّق الشرايين، وأكثر من التوابل لأنها تحمل فوائد صحيّة كثيرة.

• هذه الوصفة غنية ومفيدة جدا لك اذ تحتوي على كافة العناصر من بروتينات وكربوهيدرات ودهون.
• البامية مفيدة جدا لك حيث تسهّل عملية الهضم،و تحمي من الإمساك، وغنيّة بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحتك انت والجنين.
• استبدلي الأرز الأبيض بالبرغل لأنه غني بالألياف الغذائية التي تحمي من الإمساك وتساهم في الشعور بالشبع.
• اذا ما كنت تعانين من حرقة المعدة ، امتنعي عن قلي البامية واستبدلي القلي بالشيّ في الفرن. للتخلص من لزوجة البامية الزائدة يمكن تنشيفها تحت أشعة الشمس قبل الطهي.