4 حصص

المقادير

4 قطع ستيك سميك

2 ملعقة كبيرة خل أبيض او خل بلسميك

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت ذرة

2 حبة متوسطة بصل مقطع جوانح

1/2 حبة كبيرة فليفلة مقطعة شرائح رفيعة

1/2 حبة متوسطة فليفلة حمراء حلوه مقطة شرائح رفيعة

1/2 حبة متوسطة فليفلة خضراء حلوة مقطعة شرائح رفيعة

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة بابريكا

• الستيك المكسيكي ومن اسمه فهو قادم من المطبخ المكسيكي المميز بالبهارات والفلفل في اطباقه.
• بما ان هذه الطريقة في الطهي لا تعتمد القلي ، فمن المؤكد بأن نسبة الدهون المتحولة والمهدرجة ستكون أقل .
• يجب أن ننتبه الى أن اللحوم الحمراء بشكل عام عالية بالدهون والكولسترول .
• اختر لحم قليل الدهون لتقليل سعراتك الحرارية .
• تحتوي اللحوم الحمراء على العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية (البروتين ،الدهون ، الكربوهيدرات ، فيتامين B12 ، فيتامين د وفيتامين  هـ ، عنصر الزنك والحديد والعديد من المعادن الاخرى )
• ينصح بعدم الاكثار من اللحوم الحمراء بشكل عام والحصة اليومية الموصاه من اللحوم بشكل عام تعادل 120 غم ، وتعتبر مصدر عالي للدهون والكولسترول.

• يفضل لمريض السكري بشكل عام تقليل حصص اللحوم الحمراء المتناوله كونها عالية بالكولسترول والدهون الغير مفيده .
• قد تؤثر حصص البروتين العالية على عمل الكلى وتثقل على كاهلها لدهى مريض السكري لذا يفضل الانتباه، وحساب حصص البروتين اليومية من مصادره المختلفة. 

• اللحوم الحمراء قد تكون مصدر عالي للدهون المشبعة والكولسترول ، ولهذا ننصح مرضى القلب بشكل عام محاولة تقليلها واستبدالها باللحوم البيضاء أو اختيار اللحوم قليلة الدهون.
• الاكثار من تناول اللحوم الحمراء مرتبط في حدوث العديد من أمراض القلب والشرايين التاجية وخاصة اذا ما تم الاعتماد عليها كمصدر للبروتين.

• قد تكون هذه الوصفة مثالية لك وتمدك بحمض الفوليك والحديد والكالسيوم وفيتامينات ضرورية لك وقد لا تمدك بها وجبات أخرى مثل فيتامين B12 وفيتامين D  والتي تعتبر من أهم المواد الغذائية الضرورية لك خلال فترة الحمل.
• تعتبر هذه الوجبة مصدر للبروتين الحيواني ذو الجودة العالية والمهم لنمو جنينك وتعويض التالف من خلايا جسمك.