4 حصص

المقادير

1 باكيت كبيرعجينة صيني

الحشو

2 ملعقة كبيرة زيت

400 جرام لحم مفروم

1 حبة كبيرة بصل مفروم

3 فص ثوم مهروس

1 قرن فلفل أخضر مفروم

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة كبيرة بهار مشكل

2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 كوب بقدونس مفروم

1 كوب جبن أبيض مفتت

1 حبة كبيرة بياض البيض

للقلي

زيت ذرة

للتقديم

شرائح ليمون/ مخللات/ لبن روب

• عادة يستخدم الطحين الأبيض وكميات كبيرة من الزيت في تحضير العجينة مما يجعلها غنية بالدهون والسعرات الحرارية وفقيرة بالألياف الغذائية.
• استخدمي الجبن القليل الدسم. 
• استخدام اسلوب الشوي بدل القلي.

• كمريض سكري يجب الانتباه الى حصص الكربوهيدرات الموجودة في المعجنات المتناولة.
• يفضل عدم القلي وانما الشوي فقط.
• استخدم جبن ولبن قليل الدسم.
• انتبه لحصة البروتين المتناولة . 

 

• الوجبة عالية بالدهون المهدرجة كونها مقلية ، والصوديوم لذا قد لا تناسب مرضى القلب.
• يفضل استخدام طريقة الشوي بدل القلي عند تحضير اي نوع معجنات لمريض القلب .
• استخدم نوع جبن قليل الدسم والاملاح.
• انتبه لكمية الملح في الوجبة ويفضل الاستغناء عن اضافته.

 

• قد يكون البوراك وجبة خفيفة وكاملة ومفيدة لك خلال الحمل ، وقد تكون مناسبة لعملك اذا ما كنتي تعملين.

• اذا ما كنت ممن يعانون من حرقة المعدة والحموضة العالية حاولي تجنب تناول المقالي.

• قد تمدك هذه الوجبة بالبروتين والكربوهيدرات بكميات جيدة.