6 حصص

المقادير 

1 حبة كبيرة بصل شرائح

4/1 ملعقة صغيرة ملح

10 حبة هيل صحيح

2 قطعة ورق غار

1 كيلو روبيان كبير

صلصة الروبيان

2/1 كوب مايونيز

2/1 كوب كريمة حامضة

2 ملعقة كبيرة مخلل خيار مفروم ناعم

2 قرن فلفل مخلل مفروم ناعم

1 عود بصل أخضر مفروم

2/1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة معجون مستردة

1 ملعقة صغيرة شطة سائلة

4/1 كوب عصير ليمون

3 ملعقة كبيرة خل

خليط الخضروات

1 كوب فاصولياء خضرة مقطعة

1 كوب جزر عيدان صغيرة

1 حبة كبيرة خيار عيدان صغيرة

4 حبة كبيرة بيض مسلوق

1 حبة كبيرة خس

2/1 كوب زيتون شرائح

• سلطة الروبيان غنية بالبروتينات النباتية والحيوانية  ، وبهذا تعد مهمة جدا  لبناء خلايا وأنسجة الجسم المختلفة  والحفاظ عليها .
• تعتبر الاسماك والمأكولات البحرية مصدر غني للكالسيوم واليود والفوسفور وهذه المعادن مهمة جدا لسلامة العظام والاسنان.
• تعد الماكولات البحرية بشكل عام مصدرلفيتامين أ و د وب 12.
• باحتواء هذه السلطة على مجموعة متنوعة من الخضار تعد غنية بالالياف الغذائية التي تؤدي الى امتلاء المعدة والاحساس بالشبع لفترة طويلة.
• تحوي هذه الوصفة الاوميغا 3 ومجموعة من مضادات الاكسدة المهمة لمناعة الجسم.
• لتخفيض نسبة السعرات الحرارية والدهون العالية في هذه الوصفة عليك بالتقليل من كمية الكريمة وعدم اضافة المايونيز وصفار البيض.
  
   
   

• غنى هذه الوصفة بالالياف ومضادات الاكسدة  يجعلها خيار مثالي لمرضى السكري حيث تقلل الالياف من امتصاص السكر في الامعاء وبالتالي خفض معدلاته في الدم .
• ولكن يفضل عدم استخدام صفار البيض والمايونيز والكريمة لتقليل كمية الكولسترول والسعرات.
   

• احتواء هذه الوصفة على الكولسترول والسعرات والدهون العالية قد يجعلها تشكل خطر على مريض القلب ويفضل عدم تناولها .
• رغم عناها بالالياف والعديد من المعادن الا  ان نسبة الصوديوم العالية فيها قد تضر بك.
• لطالما عرف الروبيان باحتوائه على الكولسترول ، الا أن الابحاث أثبتت بأن الكولسترول الذي يحتويه لن يضر القلب بل بالعكس محتواه من الاوميغا يساعد على تقليل نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول السيء في الجسم وتعزيز صحة القلب.
• لتقليل نسبة السعرات الحرارية والدهون  والكولسترول العالية في هذه الوصفة عليك بالتقليل من كمية الكريمة وعدم اضافة المايونيز وصفار البيض.

• تعد هذه السلطة عالية الألياف مما يقي من الامساك ويساعد في علاجه.
• غنية بالبروتين الحيواني والنباتي الضروري لنمو الخلايا والانسجة لجنينك.
• غنية بالعديد من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الام والجنين مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم واليوم والفسفور ومصدرلفيتامين أ و د وب 12.
• غنية بمضادات الاكسدة المفيدة في تقوية المناعة.
• اذا كنت ممن يعانين من حرقة المعدة أو الحموضة العالية فقللي من الكمية المتناولة من هذه الوصفة أو قللي الليمون المضاف وقليلي من كمية الكريمة وعدم اضافة المايونيز وصفار البيض.