6 حصص

المقادير

العجينة

3 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

خليط التلميع

1 حبة صفار البيض

2 قطرة خل

السلطة

2 حزمة جرجير

2 حزمة سبانخ

6 شريحة تركي مدخن مقطع

6 شريحة سلمون مدخن مقطع

2 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي

الصلصة 

1 كوب مايونيز

2 ملعقة كبيرة خل

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة بصل مجفف

1 ملعقة صغيرة أوريجانو

• سلطة في سلة الخبز سلطة غنية بالخضار والبروتينات والكربوهيدرات والدهون بمختلف انواعها.
• غنى السلطة بالخضار المنوعة وبالسلمون يجعلها مصدر رائع لمضادات الاكسدة والفيتامنات والمعادن المختلفة بالاضافة الى أوميغا 3 ، وجميها عناصر اساسية لتقوية المناعة وتعزيزها.
• السلطة غنية بالسعرات الحرارية ويمكن اعتمادها بدل وجبة خفيفة.
• حاول عدم اضافة المايونيز او استبداله بمايونيز اقل دسم.
• تجنب اضافة الصنوبر  المقلي ودائما استخدم المكسرات الطازجة متل الكاشو ، فهذا سيقلل الدهون المشبعة والسعرات.

• تحوي هذه السلطة في الحصة الواحده على ما يقارب 70 غم من الكربوهيدرات ، مما قد يشكل ضرر لمريض السكر ياذا ما لم يتم حساب ما هو مناسب منها له .
• يفضل استخدام الدقيق الاسمر في تحضير العجينة اذ انه اعلى بالالياف التي تسيطر على ارتفاع مستويات السكر في الدم.

• سلطة غنية بالالياف وبالمعادن  كالمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامنات المختلفة  ومضادات الاكسدة والاوميغا 3 المفيدة جدا للقلب وضغط الدم، الا انها عالية جدا بالصوديوم مما يجعل لها اضرار .
• يمكن تقليل الصوديوم بان تستخدم كمية ملح اقل عند صنع العجينة ، وتجنب ا ضافة الملح والمايونيز.
• تجنب اضافة الصنوبر المقلي واستبدله بالمكسرات الطازجة ، لتقلل نسبة الدهون المشبعة.

• السلطة غنية بالعديد من المعادن والفيتامنات الضرورية جدا لك خلال فترة الحمل مثل الحديد وحمض الفوليك المهمين جدا لبناء جهاز عصبي سليم لطفلك.
• تساعد كوجبة خفيفة على الاحساس بالشبع وبخاصة بسبب احتوائها على البروتينات والالياف .