5 حصص
المقادير

1/2 كوب أرز قصير الحبة (مصري) 
 2.5  ملعقة كبيرة زيت ذرة 
 1  حبة صغيرة بصل مفروم ناعم 
 4  كوب مرق دجاج 
 1/2 ملعقة صغيرة هيل، مطحون 
 1/4 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة 
2  ملعقة صغيرة ملح ( حسب المذاق) 
 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون 
 1/2 كوب بقدونس مفروم 

للتقديم 

 بقدونس مفروم / انصاف الليمون 

• شوربة الأرز مع البقدونس شوربة خفيفة وصحية مناسبة لحميات نزول الوزن بكونها قليلة السعرات وتساعد على الاحساس بالشبع.
• اضافة البقدونس الى الوصفة يجعلها مصدر للعديد من الفيتامينات كفيتامين أ وفيتامين ج، والمعادن مثل الكالسيوم والزنك والمغنيسيوم، والمواد الكيميائية النباتية والزيوت الاساسية المفيدة جدا لصحة الجسم.

• مجمل الكربوهيدات في هذه الوجبة جدا قليل مما يجعلها صحية وملائمة لمريض السكري.
• ينصح بتقليل كمية الملح المضافة بكون الوصفة عالية بالصوديوم.
• القرفة التي تضاف كنوع من التوابل للوصفة تزيد من سماتها الايجابية لمرضى السكري، اذ وجدت الدراسات مؤخراً أن القرفة تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.

• الوصفة صحية وملائمة لمرضى القلب والضغط مع الحرص على عدم اضافة الملح لها والاكتفاء بالتوابل والبهارات.
• وينصح بالابتعاد عن استخدام ماجي أو مرق الدجاج الدسم.

• الوصفة ملائمة جدا للحامل مع التنبه لكميات البقدونس المضافة، اذ ان البقدونس قد يشكل خطر على الحامل ويحفز الاجهاض والولادة المبكره اذا ما تم تناوله بكميات كبيرة وكذلك الامر بالنسبة للقرفة.