4 حصص

المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة متوسطة بصل، مفروم

3 فص صغير ثوم، مفروم

6 حبة متوسطة شمندر (بنجر) مفروم

2 كوب مرق لحم

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/4 كوب كريمة

للتقديم

خبز محمص، ليمون

• شوربة الشمندر جدا غنية بمضادات الأكسدة ومفيدة للصحة وللمناعة.
• يعد الشمندر أو البنجر غني بالعديد من المعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الجسم.
• يحتوي الشمندر على فيتامين ب2 و فيتامينات أ و جـ والتي تعد من أقوى مضادات الأكسدة لتعزيز مناعة الجسم.
• يعتبر الشمندر مصدرا جيدا لحمض الفوليك ويساعد في الوقاية من فقر الدم.

• الوصفة رائعة وغنية بالألياف الغذائية الضرورية لتنظيم مستويات السكر لديك.
• الشمندر يعتبر مصدر غني لمضادات الاكسدة التي قد تدعم صحتك وتقيك من أمراض القلب بشكل خاص. 

 

• يفضل في هذه الشوربة تجنب اضافة الكريمة كاملة الدسم واستخدام نوع قليل الدسم.
• انتبه لكميات الصوديوم العالية في الوصفة وحاول تقليلها.
• لقد أثبت الشمندر دوره الكبير في تعزيز صحة القلب والدورة الدموية .
• يحتوي الشمندر على الحديد وحمض الفوليك ومعادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور والكبريت ، وكلها تساعد على بناء كريات الدم الحمراء ومفيدة لمرضى القلب وضغط الدم .
• اضافة الشمندر تعني اضافة اثنين من مضادات الكسدة القوية المهمة لتقليل كوليسترول الدم والوقاية من الجلطات وهما فيتامين أ وفيتامين جـ.

• اضافة شوربة الشمندر لوجباتك يجعلها غنية جدا بحمض الفوليك المهم لتكوين الجهاز العصبي لجنينك ووقايته من التشوهات وخاصة في أشهر الحمل الاولى.
• يساعد الشمندر في الوقاية من فقر الدم.
• يحتوي الشمندر على مضادات أكسدة قوية وفعالة لتعزيز مناعتك ومهمة لنمو جنينك.
• يعتبر الشمندر مصدر لفيتامينات A,C,B2  والبوتاسيوم والمغنيسيوم وكلها عناصر مهمة لاجل نمو جنينك.