6 حصص

المقادير

6-8 حبة كبيرة طماطم (بندورة)

1 حبة كبيرة فلفل أحمرحلو

2 قرن فلفل أخضر

2 عود بصل أخضر

1 رأس ثوم

1 حبة متوسطة بصل

2 حبة متوسطة جزر

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ريحان

1 ملعقة صغيرة أوريجانو

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

4-5 كوب مرق

6 شريحة خبز توست 

للتزين

بقدونس مفروم

• شوربة الطماطم المشوية تعتبر مصدر للطاقة متكامل بسبب غناها بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية المختلفة من بروتينات وكربوهيدرات و فيتامينات ومعادن.
• الخيار الافضل خاصة في فصل الشتاء لاحتوائها على نسبة جيدة من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالدفىء والطاقة اللازمة .
• غناها بمضادات الاكسدة مثل اللايكوبين وفيتامين ج  و هـ والتي تساعد على تقوية المناعة.
• قد تعد غذاء جيد لمن يبحث عن خسارة الوزن اذ أنه اذا ما تم البدأ فيها قبل الوجبة الرئيسية فانه ستساعد على الاحساس بالشبع وامتلاء المعدة.
• بتقليل كمية الكربوهيدرات والزيت المستخدم ستقلل كمية السعرات الحرارية.

• تعتبر هذه الشوربة من الشوربات المفيدة جدا لمريض السكري مع انتباهه لحصة الكربوهيدرات التي تحويها.
• باحتوائها على الالياف تساعد على تنظيم عملية امتصاص السكريات في الامعاء وبالتالي تنظيم مستوى سكر الدم .
• تساعد الالياف بشكل عام في الوقاية من مرض السكري.
• تساعد في وقاية الجسم من ارتفاع كمية هرمون الانسولين .
• تقليل امتصاص الكولسترول في الدم مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
• تحتوي على مضادات للأكسدة مثل اللايكوبين بحيث تساعد على تقوية المناعة.