68
وصفة لتحضير صينية الموزات والبطاطس بطريقة صحية
وصفة لتحضير صينية الموزات والبطاطس بطريقة صحية
اليكم الاسرار التغذوية والصحية لصينية الموزات والبطاطس من مطبخ منال العالم.
المقادير لتحضير صينية الموزات والبطاطس
4 حصص
المقادير
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة اوريجانو مجفف
1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
1 ملعقة صغيرة قرفة
6 حبة كبيرة بطاطس مقطعة شرائح
4 قطع لحم موزات الغنم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة كبيرة بصل مفروم
4 فص ثوم مقطع شرائح
4 حبة كبيرة طماطم مقشرة ومفرومه
2 كوب ماء
ملاحظات اخصائية التغذية
- صينية الموزات والبطاطس قد تعد طبق متكامل فهو يحتوي معظم العناصر الغذائية الضرورية من كربوهيدرات ودهون وبروتينات ، بالاضافة للعديد من المعادن والبروتينات.
- تحتوي اللحوم الحمراء على العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية (البروتين ،الدهون ، الكربوهيدرات ، فيتامين B12 ، فيتامين د وفيتامين هـ ، عنصر الزنك والحديد والعديد من المعادن الاخرى ).
- ينصح بعدم الاكثار من اللحوم الحمراء بشكل عام والحصة اليومية الموصاه من اللحوم بشكل عام تعادل 120 غم ، وتعتبر مصدر عالي للدهون والكولسترول.
- وجدت العديد من الدراسات وجود علاقة بين الإكثار من اللحوم الحمراء والإصابة بالأورام السرطانية خاصة سرطانات الجهاز الهضمي وخاصة القولون والمستقيم.
صينية الموزات والبطاطس ومرضى السكري
- ينصح بعدم الاكثار من اللحوم الحمراء بشكل عام والحصة اليومية الموصاه من اللحوم بشكل عام تعادل 120 غم ، وتعتبر مصدر عالي للدهون والكولسترول.
- يجب أن تنتبه لحصتك الملائمة من النشويات المستمدة من البطاطا .
صينية الموزات والبطاطس ومرضى القلب
- اللحوم الحمراء قد تكون مصدر عالي للدهون المشبعة والكولسترول ، ولهذا ننصح مرضى القلب بشكل عام محاولة تقليلها واستبدالها باللحوم الحمراء أو اختيار اللحوم قليلة الدهون.
- الاكثار من تناول اللحوم الحمراء مرتبط في حدوث العديد من أمراض القلب والشرايين التاجية وخاصة اذا ما تم الاعتماد عليها كمصدر للبروتين.
صينية الموزات والبطاطس والنساء الحوامل
- تحوي هذه الوصفة بروتين حيواني ذو جودة عالية ضروري لنمو خلايا جنينك وتطوره.
- تحتوي هذه الوصفة على الحديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لك ولطفلك مثل الحديد وحمض الفوليك والمنغنيز وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ب.
القيم الغذائية للحصة الواحدة
سعرات حرارية | 1460 |
بروتين | 66 غرام |
دهون إجمالية | 82 غرام |
مجمل كربوهيدرات | 114 غرام |
ألياف غذائية | 17 غرام |
صوديوم | 1397 ملغم |
كوليسترول | 242 ملغم |
Source: Webteb.com