عدد الحصص 4

مقادير الوصفة
4    ملعقة كبيرة    زيت زيتون
2    حبة متوسطة    بصل مكعبات كبيرة
4    قطعة    فيليه دجاج مكعبات كبيرة
4    فص    ثوم مفروم
1    ملعقة كبيرة    زنجبيل مفروم
1    قرن    فلفل أخضر مفروم
1    ملعقة صغيرة    ملح
2/1    ملعقة صغيرة    كركم
1    ملعقة صغيرة    كمون
1    ملعقة صغيرة    كزبرة ناعمة
1    ملعقة كبيرة    بهارات الكاري
2    ملعقة كبيرة    معجون الطماطم
4    ملعقة كبيرة    حليب جوز الهند المجفف
4/1    كوب    ماء
1    كوب    كريمة
2/1    كوب    كزبرة خضراء
4    ملعقة كبيرة    زبدة
1    ملعقة كبيرة    برش ليمون
3    كوب    أرز بسمتي
2    ملعقة صغيرة    ملح
1    قطعة    قشر ليمون
4    كوب    ماء

• كاري الدجاج مع الآرز بالليمون وصفة صحية نوعا ما اذا ما تم تقليل كميات الزيوت المستخدمة لاجل تقليل السعرات الحرارية ، وقللنا استخدام اسلوب القلي واستخدمنا اسلوب الشوي . 
• تعد هذه الوصفة مصدر للبروتين الحيواني عالي الجودة.
• اضافة الليمون والعديد من الاعشاب والزنجبيل والثوم والبصل لهذه الوصفة يجعلها غنية بالفيتامينات والمعادن وبشكل خاص مضادات الاكسدة المهمة لتقوية المناعة.
• استخدم الكريمة قليلة الدسم.

• هذه الوصفة ستلائم مريض السكري اذا ما قلل سعراتها الحرارية بتقليل كمية الزيت المستخدم واذا ما انتبه على حصص الكربوهيدرات  المقدمة معها من أرز أو غيره.
• لاضافة الالياف لهذه الوصفة عليك بتناول صحن سلطة معها أو استخدام الارز البني بدل الارز العادي ، فهذه الالياف ستساعدك في تنظيم مستويات السكر في دمك والسيطرة عليها.
• لا تقم بقلي المكونات بل قم بشويها للحصول على أقل سعرات ودهون مضرة.
• استخدم نوع كريمة قليلة الدسم.

• هذه الوصفة ستلائم مريض القلب اذا ما قلل سعراتها الحرارية بتقليل كمية الزيت المستخدم .
• يفضل قدر الامكان استخدام اسلوب الشوي أو التشويح بالقليل من الزيت بدلا من القلي.
• استخدم الكريمة قليلة الدسم.
• انتبه على نسبة الملح المضاف وقللها لما هو مناسب.

 

• تعد هذه الوصفة صحية وملائمة خلال فترة الحمل ومصدر للبروتين الحيواني عالي الجودة.
• يفضل الانتباه الى كمية السعرات الحرارية المتناولة فيها وخاصة اذا ما تم اضافة الكريمة العالية بها.