طريقة التحضير

• 1

  تغمر الشعيرية بالماء المغلي وتطهى على نار خفيفة مدة 3½ دقائق حتى تصبح طرية.

• 2

  تفرك الشعيرية بالسمنة جيداً

• 3

  تقلى الشعيرية مع التحريك على نار هادئة، مع التحريك المستمر، حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.

• 4

  ترفع عن النار ثم يضاف السكر والقرقة وتحرك جيداً.

• 5

  تقدم المفروكة في وسط طبق التقديم وتوضع عليها القشطة والمكسرات ثم تقدم مباشرة.