طريقة التحضير

• 1

  يقطّع‭ ‬قمر‭ ‬الدين‭ ‬والمشمش‭ ‬والزبيب‭ ‬وينقعوا‭ ‬في‭ ‬ماء‭ ‬على‭ ‬أن‭ ‬يغمر‭ ‬الماء‭ ‬ثلثي‭ ‬كميتهم

• 2

  يضاف‭ ‬السكر

• 3

  يتمّ‭ ‬طهيهم‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬لمدة‭ ‬ربع‭ ‬ساعة‭ ‬أو‭ ‬حتّى‭ ‬يذوب‭ ‬قمر‭ ‬الدين‭ ‬مع‭ ‬التحريك‭ ‬المتواصل

• 4

  تضاف‭ ‬قطعة‭ ‬الزبدة،‭ ‬وتحرك‭ ‬ثمّ‭ ‬يرفع‭ ‬الخليط‭ ‬عن‭ ‬النار

• 5

  يصب‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬التقديم‭ ‬ويترك‭ ‬ليبرد‭ ‬ثمّ‭ ‬يزين‭ ‬بالقلوبات