طريقة التحضير

لصنع العجينة

• 1

  اخلطي مكونات العجين جيدًا. العجن لمدة 3 دقائق ، ثم اتركه مغطى لمدة ساعتين

لإعداد حشوة المانتي

• 1

  اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبصل الأخضر ومعجون الطماطم مع الدكا الحلبي والفلفل الحلبي والملح والفلفل الأسود

لتجميع المانتي

• 1

  تقطع العجينة إلى قطع صغيرة حوالي 5 غرامات ، ثم تُفرد العجينة باستخدام شوبك

• 2

  تُحشى العجينة بملعقة صغيرة من الحشوة وتُطوى في الشكل الذي تريده

• 3

  قم بدهن المقلاة باستخدام بعض الزيت ، واطهي المانتو حتى يصبح لون القاع جميلًا ، وأضف بعض الماء واتركها تتبخر لمدة دقيقة واحدة

لتحضير صلصة الزبادي:

• 1

  اخلطي اللبن مع الثوم المطحون مع الملح واتركيه جانباً

للتقديم

• 1

  قبل التقديم مباشرة ، يُسكب صلصة اللبن على طبق التقديم ، ثم رتب المانتي

• 2

  قم برش الفلفل الحلبي والنعناع المجفف متبوعًا ببعض رذاذ زيت الزيتون و التزيّين بمكسرات الصنوبر ويقدم على الفور