طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم يخفق جبن الريكوتا مع السكر ومسحوق الكاكاو والفانيليا باستخدام خلاط كهربي على سرعة متوسطة إلى أن يختلطوا، ثم تضاف قطع الشوكولاتة و1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال، وبعدها يوضع الخليط جانبًا.

• 2

  يقشر الأجاص، ثم يقطع إلى نصفين بالطول ويزال الفلب الصلب ، كما تقطع شريحة رقيقة من جوانب أنصاف الأجاص الدائرية كي توضع مسطحة.

• 3

  يدهن الأجاص من جميع الجوانب بعصير البرتقال، ثم يوضع في أطباق حلوى.

• 4

  يغرف خليط جبن الريكوتا على الأجاص ويرش باللوز، ثم يزين ببشر البرتقال ويقدم.