ساندويتش كرات اللحم والحمص
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل3 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 500 جم من اللحم المفروم
- 1 بيضة
- 0.25 كوب من الحليب
- 2 شريحة من التوست بدون الحواف
- 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس
- 3 فصوص من الثوم مفروم
- ملح وفلفل
- 0.25 كوب من جبن البارميزان
- زيت للقلي
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
- 3 أكواب من الطماطم المشوية المعلبة مقطعة مع الاحتفاظ بعصيرها
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 كوب من الحمص
- خبز أفرنجي
ساندويتش كرات اللحم والحمص
طريقة التحضير
ساندويتش كرات اللحم والحمص
-
1
في وعاء ينقع التوست في الحليب، ثم يضاف اللحم المفروم والبيضة والأوريجانو والبقدونس والثوم والملح والفلفل وجبن البارميزان، ويخلطوا معاً، ثم يشكل الخليط على شكل كرات.
-
2
تحمر كرات اللحم في الزيت إلى أن تكتسب اللون البني الذهبي.
-
3
في مقلاة عميقة يسخن زيت الزيتون ويضاف الدقيق ويطهى إلى أن يكتسب اللون الذهبي، ثم تضاف الطماطم المشوية مع عصيرها وتقلب.
-
4
تضاف كرات اللحم والحمص والسكر ويطهى الخليط إلى أن يصبح سميكاً وتنضج كرات اللحم تماماً.
-
5
تقدم على الخبز.