طريقة التحضير

شوربة‭ ‬بلح‭ ‬البحر

• 1

  يسخن‭ ‬زيت‭ ‬الذرة‭ ‬في‭ ‬قدر،‭ ‬وبمجرد‭ ‬أن‭ ‬يسخن‭ ‬تخفض‭ ‬درجة‭ ‬الحرارة‭ ‬إلى‭ ‬متوسطة‭ ‬ويشوح‭ ‬الزنجبيل‭ ‬في‭ ‬الزيت‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يكتسب‭ ‬اللون‭ ‬البني‭ ‬الذهبي‭.‬

• 2

  تضاف‭ ‬شرائح‭ ‬البصل‭ ‬ وعشب‭ ‬الليمون‭ ‬والماء،‭ ‬ويطهى‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬منخفضة‭ ‬الحرارة‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬5‭ ‬إلى‭ ‬10‭ ‬دقائق‭.‬

• 3

  يضاف‭ ‬بلح‭ ‬البحر‭ ‬المنظف‭ ‬ويطهى‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬هادئة‭ ‬لمدة‭ ‬دقيقتين‭ ‬إضافيتين‭.‬

• 4

  تضاف‭ ‬أوراق‭ ‬السبانخ‭ ‬الصغيرة‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬الأسود‭ ‬حسب‭ ‬الذوق‭.‬

• 5

  ترفع‭ ‬الشوربة‭ ‬عن‭ ‬النار‭ ‬وتقدم‭ ‬ساخنة‭.‬