102
طريق عمل صلصة البنجر … طبق جانبي مميز ومحضر بالشمندر يمكنكِ تقديمه بجميع الأوقات، جربي صلصة البنجر وقدميها بجانب الخبز المحمص
المقادير
– الشمندر :
200 غم
– جبن فيتا :
200 غم
– الجوز :
200 غم
(محمص)
– الثوم :
فصّان
– زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
– الخبز :
حسب الرغبة
(محمص)
200 غم
– جبن فيتا :
200 غم
– الجوز :
200 غم
(محمص)
– الثوم :
فصّان
– زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
– الخبز :
حسب الرغبة
(محمص)
طريقة التحضير
- اسلقي الشمندر، قشّريه ثمّ قطعيه إلى قطع موسّطة الحجم.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اهرسي الشمندر قليلاً.
- أضيفي إليه الجبن والجوز واهرسي جيداً بعد كل إضافة.
- زيدي الثوم والبصل الأخضر وزيت الزيت واهرسي المكوّنات حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك واخلطي من جديد.
- اسكبي المزيج في كاسات وزيّني الوجه بالقليل من الجبن والبصل الأخضر.
- قدّمي الشمندر للتغميس على سفرتك إلى جانب الخبز المحمّص.
Source: kitchen.sayidaty.net