28
مجموع الوقت
45 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
5 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
حمّص منقوع لمدة ليلة كاملة بملعقة بايكنغ صودا وماء – كوبان
-
ثوم مفروم – 6 فصوص
-
عصير ليمون حامض – نصف كوب
-
زيت زيتون – ربع كوب
-
ملح – بحسب الرغبة
-
كمون – نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في قدر على النار اسلقي الحمّص حتى ينضج.
2- صفي الحمّص من الماء واتركي ماء السلق جانباً.
3- في وعاء امزجي الليمون الحامض المعصور، الثوم وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح والكمون.
4- أضيفي على الوعاء الحمّص وكوب من ماء سلق الحمّص. امزجي المكونات حتى تتداخل.
5- اهرسي بعض حبات الحمّص بواسطة الشوكة.
6- قدمي البليلة على سفرتك وزيني وجهها بالقليل من الصنوبر.
Source: Atyabtabkha.com