طريقة عمل الشاورما في المطاعم

1- في وعاء ضعي اللبن الزبادي، الخلّ، زيت الزيتون، الليمون الحامض والثوم ونكهي بالملح، الفلفل وبهارات الشاورما.
2- امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة وقلبي المكونات حتى تتداخل.
4- غطي الوعاء بكيس نيلون واتركيه مدة ليلة كاملة في الثلاجة.
5- في مقلاة واسعة على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي خليط الشاورما. امزجي المكونات حتى تتداخل.
6- اتركي الدجاج على النار حتى ينضج مع التقليب من وقت لأخر.
7- قدمي الشاورما على سفرتك.