1- في وعاء، ضعي البسكويت والزبدة. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 2- رصّي مزيج البسكويت في صينية فرن متحركة القاعدة. 3- في وعاء، ضعي جبن الكريم، كريمة الخفق، السكر البودرة وخلاصة الفانيليا. بواسطة شريط الخفق، أخفقي المزيج حتى يكثف. 4- إفردي مزيج الكريمة فوق طبقة البسكويت. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ6-8 ساعات. 5- أخرجي الصينية من الثلاجة وفكّكي الجوانب بعناية. زيّني بالفراولة وقدّمي التشيز كيك على سفرتك. ألف صحة!