طريقة عمل حلى الزبادي الشفاف

‘);
}

طريقة التحضير

• نضع في وعاء الزبدة النباتيّة، والبسكويت المطحون، ونمزجهم جيداً.
• نرصّ خليط البسكويت في صينية الفرن المناسبة، وندخلها إلى فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة متوّسطة، لمدة لا تقلّ عن ربع ساعةٍ.
• نضع في وعاء ثاني الحليب، ولبن الزبادي، والسكر، ونخلط جيّداً بواسطة المضرب اليدوي.
• نضع خليط اللبن الزبادي فوق طبقة البسكويت، ثم ندخل الصينيّة مجدداً إلى الفرن، لمدةٍ لا تقلّ عن عشر دقائق.
• نضع في قدرٍ كلّاً من الفيمتو، والكريمة، والماء، ونتركه على نار متوسطة، مع ضرورة الاستمرار بالتحريك، حتى نحصل على خليط متماسك.
• نسكب خليط الكريمة فوق الطبقات السابقة، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة لا تقلّ عن ساعتين.
• نُقطّع حلى الزبادي إلى مربعاتٍ متوسطة الحجم، ثم نقدّمها باردة، وبجانبها كوب من العصير.

حلى الزبادي بالنسكافيه

المكونات

الطبقة الأولى:

• كأسان من البسكويت السادة، المطحون.
• كأس من الزبدة النباتية.
• نصف كأس من جوز عين الجمل، المطحون.
• أربع ملاعق صغيرة من النسكافيه، المذاب بنصف كأس من الماء.

الطبقة الثانية:

• ثلاث كؤوسٍ من اللبن الزبادي.
• ثلاث كؤوسٍ من حليب البودرة.
• كأسٌ من السكر.

الطبقة الثالثة:

• كأسان من الكراميل.
• نصف كأسٍ من الجوز(للتزيين).

طريقة التحضير

• نحضر الطبقة الأولى: نضع في وعاء كبير البسكويت المطحون ناعماً، والجوز المطحون، والزبدة، والنسكافيه، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، حتى نحصل على خليطٍ متجانس.
• نفرد خليط الطبقة الأولى في صينيةٍ مناسبة.
• نُحضّر الطبقة الثانية: نضع في وعاء الخلّاط الكهربائيّ كلّاً من اللبن الزبادي، وحليب البودرة، والسكر، ونخفق جيّداً، حتى نحصل على خليطٍ متماسك، ثم نفرده مباشرة فوق طبقة البسكويت.
• نُشغل الفرن على درجة حرارة مئة وستين مئويةً.
• نضع الصينية في الفرن المسخّن مسبقاً، ونتركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
• نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد.
• نضع طبقةً من الكراميل على وجه الصينيّة، ثمّ نُغطّيها بإحكام.
• ندخل الصينية إلى الثلاجة، ونتركها لمدة لا تقلّ عن ساعة.
• نُزيّن وجه الصينية بالجوز عند التقديم.

فيديو طريقة عمل حلى الزبادي

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل حلى الزبادي شاهد الفيديو.