طريقة عمل شراب الورد المركز

طريقة عمل شراب الورد المركز

يعدّ شراب الورد أحد النكهات التي تستخدم لإضفاء نكهة وطعم مميز للحلويات، كما أنه يمكن شربها كعصير حيث تحتوي على طهم شهي، وهو شراب منعش يتم تحضيره في بلاد الشام و بعض بلاد الشرق الأوسط من بعض أنواع الورود ذات الرائحة العطرة الجميلة بالإضافة للسكر وماء ورد الطبيعي وهو ذو لون أحمر ورائحة وردية جميلة، حيث يتم تقديمه في الأفراح والمناسبات السعيدة.

وصفة شراب الورد المركز

المقادير

• كوبان من السكر.
• كوبان من ماء الورد.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملون طعام أحمر.

طريقة التحضير

• وضع ماء الورد مع السكر في قدر على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يذوب السكر.
• إضافة عصير الليمون وتحريكه جيداً، ثم تركه حتى يغلي.
• إضافة ملون الطعام وتركه حتى يغلي، ثم تركه حتى يغلي.
• رفع القدر عن النار وتركه جانباً حتى يبرد، ثم حفظه في قناني زجاجية حتى موعد التقديم.

طريقة عمل شراب الورد السوري

المقادير

• كوبان من الماء البارد.
• صبغة طعام حمراء.
• كوب من الصنوبر.
• كوب من ماء الورد.
• ثلاثة أكواب من الثلج المجروش.
• حبة من الليمون معصورة.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• وضع الماء في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة السكر وعصير الليمون وتحريكهم جيداً حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط.
• ترك المزيج حتى يغلي، ثم رفعه عن النار وتركه جانباً حتى يبرد.
• إضافة القليل من الصبغة، ثم تحريكها جيداً.
• إضافة ماء الورد وتحريكه جيداً، ثم سكب شراب الورد في إبريق زجاجي.
• إضافة مكعبات الثلج المجروشة، ثم تركه في الثلاجة حتى موعد التقديم.
• سكب الشراب في أكواب التقديم، ثم رشّ القليل من الصنوبر في كل كوب.
• تقديم شراب الورد بارداً.

طريقة عمل شراب الورد والليمون

المقادير

• كوبان من السكر.
• كوبان من ماء الورد.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• قطرة من ملون الطعام.

التقديم

• ماء بارد حسب الحاجة.
• مكعبات ثلج حسب الرغبة.
• أوراق النعناع حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• غلي الماء مع السكر في إبريق على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى يذوب السكر.
• إضافة عصير الليمون وتحريكه جيداً حتى يغلي المزيج.
• إضافة ملون الطعام وماء الورد، ثم ترك الشراب يغلي لعدة دقائق أخرى.
• رفع الإبريق عن النار، ثم تركه جانباً حتى يبرد.
• حفظ الشراب في قنينة زجاجية، ثم وضعه في الثلاجة حتى موعد التقديم.

التقديم

• وضع ثلاثة ملاعق كبيرة من الشراب في كل كوب من أكواب التقديم، ثم إضافة الماء البارد وتحريكه جيداً حتى يتجانس المزيج.
• إضافة مكعبات الثلج، ثم تحريكها قليلاً.
• تزيين أكواب التقديم بأوراق النعناع، ثم تقديمها.

شراب الورد الساخن الرهيب

المقادير

• نصف لتر من الحليب الطازج.
• كوب من شراب الورد المركز.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من نشاء الذرة.
• نصف إستكانة من الماء.

التزيين

• الفستق المبشور حسب الرغبة
• ورد حسب الرغبة

طريقة التحضير

• تذويب نشاء الذرة في الماء جيداً في وعاء، ثم تركه جانباً.
• خلط الحليب مع شراب الورد المركز جيداً، ثم وضع المزيج في قدر على النار حتى يغلي.
• إضافة مزيج النشاء، ثم تحريكه جيداً حتى يصبح المزيج ثقيلاً.
• سكب شراب الورد في أكواب التقديم، ثم تزيينه بالفستق المبشور والورد وتقديمه.

شراب الورد والرمان

المقادير

• نصف كوب من شراب الرمان المركز.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من ماء الورد.
• أربعة أكواب من الماء البارد.
• ثلج حسب الرغبة.

التزيين

• بتلات ورد جوري حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• خلط شراب الرمان مع ماء الورد جيداً في وعاء.
• إضافة الماء البارد، ثم تحريكه جيداً حتى يتجانس الخليط.
• توزيع شراب الورد والرمان في أكواب التقديم.
• إضافة الثلج، ثم تزيين الأكواب بالورد الجوري.
• تقديم شراب الورد والرمان بارداً.

شراب الورد والفيمتو

المقادير

• ثلاثة علب من السفن أب.
• نصف كوب من الفيمتو.
• ربع كوب من شراب الورد.
• ثلج حسب الرغبة.

التزيين

• نعناع حسب الرغبة.
• رمان حسب الرغبة.
• فراولة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• وضع الفيمتو مع شراب الورد في إبريق التقديم.
• إضافة السفن أب، ثم خلطهم جيداً حتى يتجانس المزيج.
• وضع العصير في الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد.
• وضع العصير في أكواب التقديم، ثم إضافة الثلج.
• تزيين أكواب التقديم بالرمان والنعناع والفراولة حسب الرغبة.
• تقديم شراب الورد والفيمتو بارداً.

عصير الخوخ وشراب الورد

المقادير

• حبتان من الخوخ.
• ربع كوب من شراب الورد.
• ربع كوب من الثلج المجروش.
• نصف كوب من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

• تقطيع الخوخ، ثم نزع نواته.
• وضع الخوخ مع شراب الورد في الخلاط الكهربائي، ثم خلطهم جيداً حتى يتجانس الخليط.
• إضافة عصير البرتقال والثلج مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
• سكب العصير في أكواب التقديم، ثم تقديمه.

ليالي لبنان مع شراب الورد

المقادير

• كوبان ونصف من الحليب.
• ربع كوب من السكر.
• نصف كوب من السميد الناعم.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

شراب الورد

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
• ربع كوب من شراب الورد.
• نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأحمر.

التزيين

• القليل من الفستق الحلبي.

طريقة التحضير

• وضع السميد مع السكر والحليب في قدر على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب باستخدام ملعقة خشب حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفاً.
• إضافة ماء الورد وماء الزهر وتحريكهم جيداً حتى تمتزج.
• توزيع حلوى ليالي لبنان على أطباق التقديم، ثم حفظها في الثلاجة لعدة ساعات.

تحضير شراب الورد

• وضع الشكر مع الماء وعصير الليمون الحامض في قدر على النار مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس المكونات ويغلي المزيج.
• تخفيف النار، ثم ترك المزيج على نار هادئة لمدة 8 دقائق، ثم رفعه عن النار.
• سكب شراب الطعام ولون الطعام في إبريق زجاجي، ثم وضعه في الثلاجة حتى يبرد.
• سكب شراب الورد في أكواب التقديم، ثم تقديمه.

شراب قمر الدين والورد

المقادير

• ربع كوب من شراب الورد المركز.
• كوب من الصودا.
• لفافة من قمر الدين.
• كوب من السكر.
• ثلاثة أكواب من الماء.

التقديم

• مكعبات الثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• قصّ لفافة قمر الدين لقطع صغيرة، ثم وضعها في طبق عميق.
• إضافة السكر والماء وتحريكهم جيداً، ثم ترك المزيج لمدة ليلة كاملة حتى يذوب في الماء.
• وضع شراب الورد مع الصودا في الخلاط الكهربائي، ثم خلطهم جيداً على سرعة متوسطة لعدة ثواني حتى تتشكل رغوة.
• وضع مزيج شراب الورد في وعاء جانباً.
• غسل إبريق الخلاط الكهربائي جيداً، ثم وضع شراب قمر الدين فيه وخلطه جيداً على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعماً.
• وضع مكعبات الثلج في أكواب التقديم.
• إضافة شراب الورد، ثم شراب قمر الدين وتحريكهم قليلاً.
• تقديم شراب قمر الدين والورد بارداً.