عمل كيكة التمر بالصوص

الفهرس

‘);
}

كيك التمر والكراميل

مكوّنات صوص الكراميل:

سخّن الفرن على 180 درجة مئوية.
ادهن قالب الخبز بالزيت وافرد فيه ورق الزبدة.
ضع التمر وبيكربونات الصودا في وعاء وصب فوقهم الماء المغلي.
انقع التمر لمدّة 20 دقيقة، أو إلى أن يصبح التمر طرياً.
اخفق الزبدة، والسكر والفانيلا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح لون المزيج باهتاً وملمسه قشدياً.
أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
أضف الطحين والتمر، ثمّ اخلط المزيج حتى يتجانس.
أضف نصف كمية الجوز المقطع.
اسكب الخليط في القالب، واخبزه من 40 الى 45 دقيقة.
لتحضير صوص الكرميل: اخلط السكر، والكريمة، والزبدة والفانيلا في قدر.
ضع القدر على حرارة متوسطة وحرّكه لمدّة ثلاث دقائق أو حتى يغلي.
خفّض درجة الحرارة، واطبخ الصلصة على نار هادئة لمدّة دقيقتين.
صب الصلصة الدافئة على الكيك، وزيّنه بالجوز المقطع المتبقي.

‘);
}

مكوّنات الصوص:

اخلط التفاح والتمر والبيكنج صودا.
أضف الماء الساخن إلى التفاح، اتركه 10 دقائق.
اخلط الزبدة والسكر في وعاء ثمّ أضف البيض والفانيلا.
أضف خليط التفاح والتمر الى خليط البيض والزبدة على مراحل مع التحريك.
ضع الخليط في الفرن لمدّة نصف ساعة على 180 درجة مئوية.
سخّن الحليب وأضف إليه السكر البني مع التحريك المستمر، ثمّ أضف الزبدة وجوز الهند.
أضف مزيج الحليب الى الكيكة، وأعدها للفرن لمدّة 30 دقيقة أخرى.
رشّها بالسكر وقدّمها.

مكوّنات الحشوة:

المكوّنات السائلة:

المكوّنات الجافة:

Source: Mawdoo3.com