كيفية عمل شوربة الشوفان للأطفال

كيفية عمل شوربة الشوفان للأطفال

تعد حبوب الشوفان الكاملة من الحبوب المشبعة والصحية المليئة بالفوائد الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ويمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق المتنوعة لزيادة قيمتها الغذائية مثل الحلويات والكب كيك كما يمكن إضافة حبوب الشوفان إلى الشوربات إلى جانب المكسرات ، والفواكه المجففة ، واللحوم ، والحليب والخضار المتنوعة وغيرها العديد من الخيارات المتاحة التي تجعله من الأطباق المتجددة التي يمكن تحضيرها في أي وقت وإضافة العديد من المكونات المختلفة.

شوربة الشوفان بالحليب

المقادير

• كوب من الماء الدافئ.
• ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب الشوفان الكاملة.
• ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الحليب الجاف قليل الدسم.

طريقة التحضير

• يضاف الماء الدافئ في قدر متوسط مع بودرة الحليب الجاف وحبوب الشوفان ثم تمزج المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
• يوضع المزيج على نار متوسطة الحرارة ويترك لمدة خمس دقائق حتى يبدأ الخليط في الغليان ويحصل على مزيج سميك القوام.
• يرفع القدر عن النار ويسكب الخليط في طبق صغيرويوضع جانبًا ويترك لمدة عشر دقائق حتى تبرد الشوربة ثم تقدم للطفل.

شوربة الشوفان الصحية

المقادير

• ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب الشوفان الكاملة.
• ملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم.
• ثلاث أكواب من الماء الدافئ.
• ثلاث حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة ناعم.
• ملعقة كبيرة ونصف من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.

طريقة التحضير

• يضاف الزيت في قدر متوسط ويوضع على نار متوسطة الحرارة ويترك لمدة دقيقة حتى يسخن ثم يضاف البصل المفروم ويقلب ويترك لمدة خمس دقائق حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
• تضاف الطماطم المفرومة مع حبوب الشوفان ،والماء الدافئ ،وملح الطعام والفلفل الأسود ثم يغطى القدر ويترك لمدة خمشة عشر دقيقة تقريبًا.
• يضاف معجون الطماطم ويترك لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبًا إضافية أو حتى يحصل على خليط سميك القوام كما يمكن إضافة الماء حسب القوام المطلوب للشوربة ثم تسكب في طبق للتقديم إلى جانب الدجاج المشوي وتقدم.

شوربة الشوفان العادية

المقادير

• حبة من البصل المفروم ناعم.
• سنان من الثوم المهروس ناعم.
• حبة كبيرة من الطماطم المفرومة ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعم.
• كوب ونصف من حبوب الشوفان الكاملة.
• رشة من الفلفل الاسود المطحون ناعم.
• رشة من ملح الطعام.
• أربع أكواب من الماء الدافئ.
• مكعب من مرق الدجاج.
• ملعقة كبيرة ونصف من الزيت النباتي.
• ورقتان من الغار.

طريقة التحضير

• يضاف الزيت النباتي في قدر متوسط ويوضع على نار هادئة الحرارة ويترك لمدة نصف دقيقة حتى يسخن ثم يضاف البصل المفروم ناعم مع الثوم المهروس ويقلب الخليط لمدة خمس دقائق حتى يذبل البصل ويصبح نحاسي اللون.
• تضاف الطماطم المفرومة مع الكمون المطحون ،والفلفل الأسود ،وملح الطعام ويستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات.
• تضاف أوراق الغار مع حبوب الشوفان وتقلب مع الخليط وتترك لمدة دقيقتان تقريبًا.
• يضاف الماء الدافئ ويترك الخليط على نار متوسط الحرارة لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبًا.
• ترفع الشوربة عن النار ثم تهرس بالخفاقة الكهربائية وتوضع على النار مرة أخرى وتترك لمدة خمس دقائق.
• تسكب الشوربة في طبق للتقديم وتقدم مباشرة إلى جانب فطائر اللحم أو السمبوسك.

شوربة اللحم مع حبوب الشوفان

المقادير

• ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة الطرية.
• حبة من البصل المفروم ناعم.
• سنان من الثوم المهروس ناعم.
• 200 جرام من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
• حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعم.
• حبتان كبيرتان من الطماطم المقشرة والمبشورة ناعم.
• ست أكواب من الماء الدافئ.
• نصف كوب من حبوب الشوفان الكاملة.
• ملعقة كبيرة ونصف من البقدونس الأخضر الطازج المفروم ناعم للتزيين.

طريقة التحضير

• يضاف زيت عباد الشمس مع البصل المفروم ناعم في قدر متوسط ثم يقلب البصل ويترك لمدة خمس دقائق حتى يذبل البصل ويتغير لونه ثم يضاف الثوم المهروس ويترك لمدة ثواني معدودة.
• تضاف مكعبات اللحم مع الفلفل الأسود المطحون ،والبهارات المشكلة والقرفة المطحونة ثم يقلب اللحم مع الخليط ويترك لمدة خمس دقائق حتى يجف ماء الخليط ويصبح بني اللون.
• يضاف الفلفل الأخضر مع الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم ثم يقلب اللحم مع الخضار المضافة حتى تتجانس المكونات.
• يضاف الماء الدافئ ويوضع القدر على نار متوسطة الحرارة ويترك لمدة خمس دقائق حتى يبدأ الماء في الغليان ثم يترك على نار هادئة الحرارة لمدة خمسة وعشرين دقيقة حتى تنضج مكعبات اللحم جيدًا.
• تضاف حبوب الشوفان وتترك لمدة عشر دقائق حتى تنضج تمامًا ويحصل على خليط سميك القوام.
• تسكب شوربة الشوفان مع مكعبات اللحم في طبق عميق للتقديم ويزين في البقدونس الأخضر المفروم ثم يقدم.

شوربة الشوفان

المقادير

• سنان من الثوم المهروس ناعم.
• ثلاث أكواب من الماء الدافئ.
• مكعب من مرق الدجاج.
• نصف ضمة من الكزبرة الخضراء الطازجة.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب من حبوب الشوفان الكاملة.
• خمس حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات متوسطة.
• ربع كوب من البصل المفروم ناعم.

طريقة التحضير

• يضاف زيت الزيتون في قدر متوسط على نار هادئة الحرارة ثم تضاف حبوب الشوفان وتحرك وتقلب وتترك حتى تتحمص.
• يضاف البصل مع الثوم المهروس، وكوب من الماء الدافئ ، والكزبرة الخضراء والطماطم في الفرامة الكهربائية ويستمر في الخلط حتى يحصل على مزيج ناعم القوام.
• يصب الخليط فوق حبوب الشوفان المحمصة مع الماء الدافئ ويقلب الخليط ويترك حتى يبدأ في الغليان.
• يضاف مرق الدجاج مع ملح الطعام ثم يغطى القدر ويترك لمدة خمسة عشر دقيقة ويوفع القدر عن النار ويسكب في طبق للتقديم ويزين بالكزبرة المفرومة ويقدم.

شوربة الشوفان و الخضار

المقادير

• كوب من الخضار المشكلة.
• حبة صغيرة من البصل المفروم ناعم.
• كوب من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان.
• ثلاث أكواب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من عصير الليمون الحامض للتقديم.

طريقة التحضير

• يوضع البصل في قدر متوسط مع الماء الدافئ والشوفان ثم يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة ويترك حتى ينضج الشوفان.
• يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويشغل على سرعة متوسطة حتى تتمازج المكونات.
• يوضع الخليط في القدر مرة أخرى مع الخضار المشكلة والحليب ويستمر في التحريك حتى لا تتشكل التكتلات ثم يضاف ملح الطعام والفلفل الأسود.
• يرفع القدر عن النار وتوضع الشوربة في أطباق للتقديم مع عصير الليمون الحامض ثم تقدم.