طريقة التحضير

• 1

  يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 176 درجة مئوية أو 350 فهرنهايت.

• 2

  في خلاط كهربائي تضاف الزبدة والسكر وتدمج حتى تصبح ناعمة وكريمية.

• 3

  يضاف البيض واحدة تلو الأخرى.

• 4

  تضاف كل المكونات الجافة (الطحين والباكينج باودر والباكينج صودا والملح) بالتدريج مع الكريمة الحامضة، ثم تخلط المكونات حتى تدمج جيداً.

• 5

  يدهن قالب الكيك ذا الأنبوب في الوسط بالزيت والطحين.

• 6

  يفرد نصف خليط الكيك في القالب ثم نصف كمية الحشوة، ثم تكرر الخطوة مجدداً.

• 7

  توضع في الفرن لمدة 45-55 دقيقة حتى تصبح ذهبية بنية.

• 8

  بعد أن تخرج من الفرن توضع القشرة الأخيرة ثم تترك حتى تبرد قبل التقديم.