طريقة التحضير

لحم بقري مقدد وبطاطس في مقلاة

• 1

  في مقلاة ثقيلة يُطهى اللحم المقدد حتى يقرمش، ثم يُصفى على مناشف ورقية.

• 2

  يُطهى البصل والبطاطس في الدهن الناتج عن اللحم المقدد لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتحمرا.

• 3

  يُصب البيض المخفوق في المقلاة، ويُطهى مع التقليب برفق حتى يتماسك وينضج.

• 4

  يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُنثر عليه اللحم المقدد والجبن المبشور.

• 5

  يُترك لمدة دقيقة أو دقيقتين

• 6

  حتى يذوب الجبن.