لكسا نباتية شهية

## المكونات
* 300 غ من التوفو الصلب، مقطع إلى شرائح سميكة
* رشة زيت
* ½ بصلة، مقطعة إلى شرائح
* 3 فصوص ثوم، مهروسة
* 1 إبهام زنجبيل، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة
* 2 عيدان قرفة
* 1 نجمة اليانسون
* 3-4 ملاعق طعام من معجون لكسا النباتي، أو معجون الكاري المفضل لديك
* ½ علبة 400 مل من حليب جوز الهند الخفيف
* 2 ½ كوب من مرق الخضار المنزلي (مصنوع من غليان قصاصات الخضار، ثم تصفيتها)
* ½ ملفوف صغير سافوي
* 300 غ من البوك تشوي، مقطعة طولياً
* 250 غ من فطر الزر، مقطع
* 1 قرعة صغيرة، منزوعة البذور ومقطعة
* 100 غ من شعيرية الفيرميسيلي
* ماء مغلي
* 1 ملعقة طعام من صوص الصويا قليل الملح، للتتبيل
* 4 بيضات مسلوقة جيداً، مقشرة ومقطعة إلى نصفين
* عصير ليمونة واحدة
* حفنة من الكزبرة الطازجة، مفرومة، للتقديم
* ¼ كوب من الفول السوداني، للتقديم