طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة الكريمية: قم بتسخين ملعقتان من الزبدة في وعاء طهي، وأضف الطحين وحركه حتى يصبح لونه أصفر.

• 2

  يُضاف الحليب والملح مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي المزيج.

• 3

  تذوب الزبدة في مقلاة وأضف إليها الثوم.

• 4

  يُضاف الروبيان ويقلى حتى يتغير لونه، ثم يترك جانباً.

• 5

  يُقلى البصل في نفس المقلاة ويضاف إليه الطماطم المجففة والصلصة الكريمية والملح والفلفل الأسود.

• 6

  يضاف السبانخ ويخلط جيداً.

• 7

  يتضاف جبنة البارميزان عندما يغلي الخليط ويحرك جيداً حتى تذوب الجبنة.

• 8

  يُضاف الروبيان مع البهارات الإيطالية والبقدونس. يحرك جيداً ويقدم.