120
مهلبية بالفراولة
محمد أورفه لي
-
مدة التحضير20 دقيقة
-
مدة الطبخ10 دقائق
-
تكفي ل5 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- للمهلبية:
- 250 ملليلتر حليب
- 250 ملليلتر كريمة
- 30 جرام نشاء الذرة
- 90 جرام سكر
- 1 عود فانيليا
- للفراولة المنقوعة:
- 455 جرام فراولة، منظفة مفرومة خشناً
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج مطحون
- 0.25 ملعقة صغيرة ماء ورد
- للزينة:
- ريحان طازج
- أزهار قابلة للأكل
طريقة التحضير
المهلبية
-
1
يحرق الحليب بإستخدام مشعل الكريم بروليه
-
2
في وعاء صغير يجمع الحليب والكريمة والسكر ونشاء الذرة وبذور الفانيليا
-
3
يغلى المزيج ثم ينقل إلى أكواب التقديم الزجاجية
الفراولة المنقوعة
-
1
تجمع الفراولة والسكر والملح والفلفل وماء الورد في وعاء وتقلّب المكونات حتى تدمج، تترك جانباً لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة حتى وقت التقديم.
Source: fatafeat.com