طريقة التحضير

يخنة الأرضي شوكي

• 1

  يوضع الأرضي شوكي مع عصير الليمون والمرق على نار عالية الحرارة، ويُترك الخليط ليغلي.

• 2

  تُخفض درجة الحرارة، ويُطهى الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا إلى أن ينضج الأرضي شوكي نصف نضج.

• 3

  يضاف الجزر الصغير، ويُستمر في الطهي على نار هادئة لمدة 7 دقائق تقريبًا.

• 4

  تضاف البازلاء والذرة الحلوة، ويُستمر في الطهي لمدة 10 دقائق تقريبًا، مع إضافة المزيد من المرق أثناء الطهي إذا دعت الحاجة.

• 5

  تضاف الكريمة، ويستمر في الطهي على نار هادئة إلى أن يصبح الخليط سميكًا، ثم تُقدم اليخنة.