طريقة التحضير

تغميسة الفول

• 1

  يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويضاف إليه البصل ويقلى إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي.

• 2

  يضاف الثوم والملح والفلفل ويطهى الخليط لمدة دقيقتين إضافيتين.

• 3

  يُرفع الخليط عن النار ويُخلط باستخدام خلاط يـدوي إلى أن يصبح ناعمًا، ثم يُترك ليبرد.

• 4

  يُخلط الفول المهروس مع أوراق إكليل الجبل والكريمة الحامضة.

• 5

  تُقدم التغميسة مع التوست أو الخضروات النيئة أو رقائق البطاطس، إلخ…