21
سلطات
سلطة الكسكس بالجمبري
فتافيت
-
مدة التحضير10 دقائق
-
مدة الطبخ5 دقائق
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 1 كوب من الكسكس
- 1 كوب من الماء المغلي
- 0.25 كجم من الجمبري (الروبيان)، منظف ومقشر
- 0.25 كوب من البقدونس، مفروم ناعمًا
- 1 حبة فلفل أخضر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 2 حبة طماطم، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 5 ملاعق طعام من النعناع، مفروم ناعمًا
- 2 فص ثوم، مفروم ناعمًا
- 0.25 كوب من زيت الزيتون
- 2 ملعقة طعام من عصير الليمون
- ملح، حسب الرغبة
سلطة الكسكس بالجمبري
طريقة التحضير
سلطة الكسكس بالجمبري
-
1
يُتبل الجمبري بالثوم بـ2 ملعقة طعام من زيت الزيتون، ثم يشوى في مقلاة ساخنة لمدة دقيقتين.
-
2
يُحمص الكسكس في 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر حتى يكتسب اللون الذهبي.
-
3
يضاف إليه الماء المغلي ويُترك لمدة 5 دقائق لينضج، ثم يُفرك باستخدام شوكة.
-
4
يوضع الكسكس في وعاء ويُترك ليبرد، ثم يضاف إليه الفلفل والطماطم والبقدونس والنعناع، وما تبقى من زيت الزيتون والليمون ويُقلب جيدًا.
-
5
يوضع الكسكس في طبق تقديم ويُزين بحبات الجمبري المشوية.
Source: fatafeat.com