151
مطبخ فتافيت
سمك السلمون في كريمة البيستو
ليلى فتح الله
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ15 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 4 قطع سلمون (وزن كل واحدة 200 جرام)
- 500 ملليلتر كريمة الطبخ
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة ناعم
- 1 فص ثوم، مفروم ناعم
- 1 كوب طماطم مجففة في الشمس، مقطعة إلى شرائح
- 3 ملعقة كبيرة صلصة البيستو
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
- 2 كوب كزبرة طازجة
- 1 فص ثوم
- 1 كوب جوز
- 0.5 كوب (أو أكثر) زيت زيتون
- 0.5 كوب جبنة بارميزان
- فلفل أسود، حسب الرغبة
المكونات
صلصة البيستو
طريقة التحضير
طريقة تحضير الصلصة البيستو
-
1
تضرب جميع المقادير معاً في محضرة الطعام حتى تصبح كريمية القوام.
طريقة التحضير:
-
1
يتبل السلمون بالملح والفلفل الأسود.
-
2
يسخن الزيت في مقلاة واسعة ويقلى السلمون لمدة 3 دقائق على كل جهة.
-
3
يرفع السملون من المقلاة ويضاف البيستو إلى المقلاة.
-
4
عندما تبدأ الصلصة بالغليان، يضاف السلمون ويطهى لبضعة دقائق.
-
5
يقدم مع الأرز البري المطبوخ.
Source: fatafeat.com