122
فيليه السلمون بالفرن
فيليه السلمون بالفرن مع سلطة الفراولة هي الوصفة المثالية لوجبة الغداء في فصل الصيف أو لعشاء خفيف سهل التحضير خلال الأسبوع وهي شهية ولا بد أن تجربوها مع العائلة والأصدقاء .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- لتحضير فيليه السلمون:
- 4 فيليه سلمون
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ½ ملعقة صغيرة بهار بابريكا مدخّن
- ½ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ملح وفلفل أسود
- لتحضير سلطة الفراولة:
- 1 كوب بصل أحمر مفروم
- 1 كوب فليفلة صفراء مفرومة
- 2 كوب فراولة مفرومة
- ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 . نضع ورق زبدة في صينية الفرن .و السلمون في وعاء كبير ونسكب 4 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ونضعه جانباً لمدة 5 دقائق .
- في وعاء صغير نضيف كلاً من البابريكا وبودرة البصل والثوم والكزبرة اليابسة والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود ونحرك التوابل جيداً ثم نضعها فوق الفيليه ونتبله جيداً .
- ندخا الفيليه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة . وفي هذه الأثناء نحضر سلطة الفراولة حيث نخلط جميع المكونات في وعاء . بعدها نخرج السلمون من الفرن ونتركه يبرد قليلاً ثم نوزعه على أطباق التقديم إلى جانب سلطة الفراولة الشهية .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com